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Gâteaux artisanaux
ARTISAN CAKES • Gâteau aux fruits tropicaux/ Tropical Fruit cake (12oz, 22oz, 32oz) • Gâteau au rhum / Dark Rum Cake • Pain d'epice / Spiced Bun (V) • Gâteau de Pâques / Easter Bun (V) • Carotte et gingembre / Carrot & Ginger * • Banane et muscade / Banana & Nutmeg * • Chocolat Noir / Dark Chocolate* • Pruneaux (sans sucre ajoute) / Prune No Added Sugars * Pains artisanaux ARTISAN SOURDOUGH BREADS • Neuf graines / Nine Grain * (V) • Kamut / Kamut * (V) • Sarrasin / Buckwheat * (V) • Spécial (V) (sans sucre, sel et graisse) / Special * (V) (no sugar, fat or salt) Pains Sans Gluten NATURALLY GLUTEN FREE BREADS • Riz blanc / White Rice (V) • Quinoa* et riz blanc / Quinoa* and White Rice (V) • Sarrasin* et riz blanc / Buckwheat* and White Rice (V) commande spécial exclusivement by special order only |
Feuilletés jamaïcains
JAMAICAN PATTIES • aux légumes/ vegetable * (V) • aux lentilles et citrouille/ lentil & spinach * (V) • aux boeuf épice/ spicy beef Collations santé HEALTHY SNACKS • Biscuits noix de coco / Coconut cookie (V) • Biscuits melasse / Molasses cookie (V) • Carré aux dattes* / Date squares * (V) • Pudding au patate douce / Sweet potato pudding • Pudding au pain / Bread pudding Les pains antillais CARIBBEAN BREAD • Petits Pain / Hallulla • Pain Lourd / Hardo Bread • Pain Lourd Blé entier / Wholewheat Hardo Bread • Pain Lourd tres grande / XL Hardo Bread • Petit Baguette / Small Baguette • Jamaican Duck Bread (made to order) Tisanes et mèlanges d'epices SPECIALITY SPICE BLENDS & TEAS • Tisane à la citrouille / Fevergrass Tea (V) • Mèlange tout usage / Savory Spice Blend (V) • Mèlange pour boulanger / Baker's Blend (V) • Island Spice MSG Free Seasoning Blends (from Jamaica): All purpose, Fish, Oxtail and Jerk) (V) |
Service de traiteur
APPETIZERS • Banane plaintain douce / Sweet Plantain Skewer (V) • Poulet <jerk> à l'érable / Maple Jerk Chicken Skewer • Sandwich à la salade du poulet <jerk> / Jerk Chicken Salad Tea Sandwich • Feuilletés jamaicaïns apéritifs / Cocktail size Jamaican patties Service de traiteur CATERING MEAL OPTIONS • Tofu Style<Jerk> / Jerk Tofu (V) • Pois chiche au curry / Curried Chickpea (V) • Poulet Style <Jerk> / Jerk Chicken • Poulet au cari / Curry Chicken • Vivaneau à l'escovitch / Escovitch Snapper • Morue salée et Ackee / Saltfish & Ackee • Crevettes au cari / Curried Coconut Shrimp • Chèvre au curry / Curry Goat Service de traiteur SALADS & FRESH FRUIT PLATTERS • Assiette des fruits tropicaux / Fresh Tropical Fruit Platter (V) • Légumes bio en saison* / Seasonal organic veggie medley* (V) • Salade verte du marché/ Fresh Green Market Salad (V) |
* à partir de farines, fruits fraîche, legumes et de canne à sucre brut qui sont certifiés biologiques /
Made with certified organic flour, grain, vegetables and raw cane sugar *
(V) vègane/vegan
[email protected]
Made with certified organic flour, grain, vegetables and raw cane sugar *
(V) vègane/vegan
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